Nel nostro campo non ci fermiamo mai! Dopo la raccolta, portiamo avanti con la stessa passione il lavoro di trasformazione, per offrirti prodotti genuini, preparati con ingredienti coltivati da noi e lavorati con cura artigianale.
Nascono così i trasformati firmati El Cap del Nono Pinì: buoni, sani e fatti come una volta, per avere il profumo e il gusto della nostra terra anche nei mesi più freddi.
Passata di pomodoro
La nostra passata di pomodoro nasce da una produzione attenta e amorevole, con quattro varietà diverse di pomodori da salsa: Rio Grande, Red Aki, Roccia e Cavalier Rosso.
Ogni varietà contribuisce al gusto unico della nostra passata: dolcezza e acidità in perfetto equilibrio, colore intenso e profumo d’estate.
- Rio Grande: frutti ovali dal rosso vivo, ideali per sughi e conserve.
- Red Aki: ricco di vitamine C e K, potassio, fosforo e acido folico; contiene antiossidanti come luteina, zeaxantina e licopene, che aiutano il benessere del cuore.
- Roccia: allungato, compatto e di grande tenuta, perfetto per ottenere una passata densa e corposa.
- Cavalier Rosso: piccolo, succoso, dolce e persistente, della famiglia dei mini San Marzano.
I nostri pomodori vengono raccolti a mano e trasformati in passata il giorno dopo, senza l’aggiunta di conservanti.
Disponibile in vasetti da 280 g o 500 g
Cipolle Tropeana in agrodolce
Abbiamo coltivato con cura e amore le nostre cipolle Tropeana, croccanti, profumate e naturalmente dolci.
Grazie alla ricetta segreta di Lucia, le abbiamo trasformate in una deliziosa conserva in agrodolce: un vasetto speciale da 300 g, perfetto per accompagnare formaggi, carni arrosto o piatti di pesce.
Un equilibrio perfetto tra dolce e acidulo, che racconta la nostra tradizione contadina.
Peperoncini piccanti – Produzione limitata 2025
Direttamente dal nostro campo, e solo in produzione limitata, arrivano i nostri peperoncini piccanti!
Usateli per insaporire pasta, zuppe, verdure grigliate, carne o anche dolci al cioccolato.
Una sferzata di salute naturale: ricchi di vitamina C, con proprietà antinfiammatorie ed espettoranti, aiutano a combattere i malanni di stagione.
Ogni vasetto da 160 g racchiude tutto il calore e l’intensità dei nostri peperoncini, raccolti e lavorati con passione.
Per prenotare i nostri prodotti, scrivici su whatsapp al numero +39 328 421 9716